top of page

Csokis zabkeksz

Az amerikai, híres "cookie" zabpehelyliszt alapú változata.

Hozzávalók:

250 g Első Pesti Malom zabpehelyliszt 

125 g vaj
75 g barna cukor
50 g kristálycukor
1 tasak vaníliás cukor
1 tojás
125 ml tej
1 csipet só

50 g csokoládé (ízlés szerint)

Elkészítés:

 

A vajat lassú tűz fölött megolvasztjuk és hozzá keverjük a különféle cukrokat és egy csipet sót, majd a sütőport és a tojást. A kimért zabpehelylisztet a masszához keverjük és folyamatosan hígítjuk a tejjel. Végül az apróra tört csokoládét is hozzá keverjük. Ha kész a keverék hagyjuk pihenni 30 percet, hogy felszívhassa a folyadékot, ha nagyon sűrű adjunk hozzá még egy kevés tejet. A pihentetés után 2-4 centiméteres golyókat formázunk belőle és sütőpapírra helyezzek. A 180 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt készre sütjük.

Csokis zabkeksz.jpg
bottom of page