Diabetikus kenyér

Cukorbetegek is fogyaszthatják, de fogyókúrázóknak is ideális kenyér.

Elkészítés:

 

A hozzávalókat összekeverjük, 2-3 percig lassan, majd további 6-8 percig intenzíven dagasztjuk. 10 perc pihentetés, kelesztés után megformázzuk, és kb. 40 percig langyos helyen letakarva kelesztjük. A sütőt 200 °C-ra melegítjük, és az aljába hőálló edényben vizet teszünk. Vetés után 4-5 perc múlva 170 °C-ra mérsékeljük a hőmérsékletet, és kb. 50 perc alatt készre sütjük a kenyeret.

Hozzávalók

370 g diabetikus lisztkeverék    
240 ml víz
14 g élesztő